在蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，飼料成本是蛋雞養(yǎng)殖的主要成本，占總成本的70%以上。蛋雞飼料產(chǎn)品按成分可分為預(yù)混合飼料、濃縮飼料和配合飼料；按產(chǎn)品質(zhì)量可分為高檔料和低檔料。蛋雞養(yǎng)殖場采用不同飼料種類和產(chǎn)品質(zhì)量時，養(yǎng)殖效益不盡相同。在實際生產(chǎn)中，規(guī)模化蛋雞場大部分采用預(yù)混合飼料配料，而散戶通常采用配合飼料。當(dāng)前，在玉米和大豆供應(yīng)趨緊、價格高企的背景下，養(yǎng)殖場飼料成本較高，采用不同飼料種類對養(yǎng)殖效益會有什么影響，具體闡述如下。

1蛋雞飼料種類和特點

蛋雞飼料種類主要分為三種類型：預(yù)混合飼料、濃縮飼料和配合飼料。

蛋雞預(yù)混合飼料是指各種維生素、微量元素、氨基酸以及各種功能性添加劑混合在一起構(gòu)成的飼料。雖然預(yù)混合飼料在飼料中占的比例少，但是作用非常大，是配合飼料的核心。按照國家標(biāo)準(zhǔn)劃分，添加比例在10%以下都屬于預(yù)混合飼料。在市場上常見有0.5%、1%、2%、3%、4%、5%等系列（分為育雛期、育成期、產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋后期等階段），主要區(qū)別是營養(yǎng)成分、營養(yǎng)濃度及價格等不一樣。0.5%～1%預(yù)混料，主要由多種維生素、微量元素、氨基酸、非營養(yǎng)添加劑、載體及其他組成；2%～5%預(yù)混合飼料，是在前者的基礎(chǔ)上增加了磷酸氫鈣、食鹽及少量石粉等。

蛋雞濃縮飼料是由蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、維生素和非營養(yǎng)性添加劑等成分按一定比例配制而成的混合物；即，蛋雞濃縮飼料是在蛋雞預(yù)混合飼料基礎(chǔ)上再加上蛋白質(zhì)原料，比如豆粕、棉粕、DDGS、魚粉等；簡而言之，濃縮飼料=預(yù)混合飼料+蛋白質(zhì)原料。

蛋雞配合飼料是在濃縮料的基礎(chǔ)上再加入能量原料，比如玉米、麩皮、小麥或大麥等；即，配合飼料=預(yù)混合飼料+蛋白質(zhì)原料+能量原料。配合飼料就是營養(yǎng)平衡的飼料，可以直接飼喂蛋雞采食的飼料。

三種飼料各有特點，各有利弊。對于養(yǎng)殖場而言，只有適合自己的才是最佳的選擇，因此需要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳显锨闆r，結(jié)合料蛋比、飼料成本和雞蛋質(zhì)量實際情況進(jìn)行精準(zhǔn)選擇。見表1。

表1 蛋雞飼料種類的特點

2選擇不同飼料種類對養(yǎng)殖效益的影響

目前市場上蛋雞飼料營養(yǎng)水平差異比較大，由于市場競爭激烈，為了降低飼料成本，過度降低飼料營養(yǎng)水平，會導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖場的耗料增加。養(yǎng)殖場選擇的飼料價格雖然便宜，但采食量增加后，整體飼養(yǎng)成本反而增加，因此，養(yǎng)殖場需要的是最低最佳的料蛋比，而不僅僅是低價。養(yǎng)殖戶在選擇預(yù)混合飼料和濃縮飼料時，在設(shè)置合理的營養(yǎng)水平條件下，可以考慮多種飼料原料，從而降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。

2.1 選擇預(yù)混合飼料時

養(yǎng)殖場采用2-5%蛋雞預(yù)混合飼料時，需要有配套的飼料加工設(shè)備，然后選擇玉米、麩皮、豆粕、石粉，然后混合成全價配合飼料；使用1%預(yù)混料時，還要考慮磷酸氫鈣和氨基酸等。在飼料營養(yǎng)水平合理的范圍內(nèi)，非常規(guī)飼料也可以添加，比如當(dāng)玉米價格高企，可以用小麥替代；蛋白原料還可以合理使用棉粕、菜粕和DDGS等，充分利用當(dāng)?shù)仫暳显腺Y源，來降低飼料成本，從而提高養(yǎng)殖效益。

2.2 選擇濃縮飼料

養(yǎng)殖戶選用濃縮飼料時，通常還要考慮玉米、麩皮和小麥等能量飼料的質(zhì)量和價格。只有小麥價格低于玉米60元/噸時，使用小麥才有生產(chǎn)效益。通常，小麥及其副產(chǎn)品在畜禽飼糧中使用量占15% 以下時，可以直接使用；添加量在15%以上時，有必要使用小麥酶。養(yǎng)殖戶選擇濃縮飼料時，只能搭配能量飼料，可選原料較少，在飼料營養(yǎng)水平合理的范圍內(nèi)，對養(yǎng)殖效益影響不大。

2.3 選擇配合飼料

養(yǎng)殖戶選用配合飼料時，可以直接飼喂，方便快捷。但蛋雞配合飼料的質(zhì)量會影調(diào)響?zhàn)B殖效益，養(yǎng)殖場調(diào)整配方的空間較小，所選配合飼料的質(zhì)量和檔次直接決定了蛋雞的采食量、產(chǎn)蛋量和蛋品質(zhì)量。在當(dāng)前飼料原料高企的情況下，部分配合飼料廠為了降本增效，可能會大量使用非常規(guī)飼料和添加劑來滿足最低營養(yǎng)指標(biāo)的需要，如玉米胚芽粕、玉米皮和羽毛粉等，而忽略了產(chǎn)品的質(zhì)量和效果；另外，低價原料、非常規(guī)飼料中的霉菌毒素與有害物質(zhì)等，都可能降低蛋雞生產(chǎn)性能，影響?zhàn)B殖效益。

3不同飼料檔次對蛋雞養(yǎng)殖效益的影響

在蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，不管是規(guī)?；B(yǎng)殖場，還是普通散戶，每天都會有飼料廠家的業(yè)務(wù)代表去拜訪，推銷飼料產(chǎn)品，這些產(chǎn)品質(zhì)量也不盡相同。飼料行業(yè)頭部企業(yè)、品牌廠家的飼料相對高檔點，質(zhì)量較穩(wěn)定；小飼料廠家的飼料相對低檔，質(zhì)量不穩(wěn)定。對此，不同的養(yǎng)殖戶有不同的選擇，養(yǎng)殖效益也會有不同。

3.1高檔蛋雞料對養(yǎng)殖效益的影響

高檔蛋雞料通常是指生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平較高，或采用高檔次飼料配方產(chǎn)出的飼料。使用的飼料原料安全、衛(wèi)生，不僅能滿足蛋雞對營養(yǎng)的需要，同時霉菌毒素和有害物質(zhì)含量，既要保證不影響蛋雞生理和腸道健康，又不影響蛋品質(zhì)量；飼料原料搭配合理，營養(yǎng)物質(zhì)含量均衡；原料多樣性，易采購，價格適中，適口性好。在保證飼料原料基本穩(wěn)定的前提下，還要根據(jù)蛋雞品種、不同生理階段、不同產(chǎn)蛋率適時調(diào)整飼料配方。

高檔蛋雞料的維生素、氨基酸、微量元素和磷酸氫鈣含量均高，維生素豐富，氨基酸平衡；當(dāng)豆粕添加量高時，也能全面吸收，料蛋比較低，經(jīng)濟(jì)效益好。使用高檔蛋雞料對蛋雞場養(yǎng)殖效益的影響如下：

3.1.1 采食量低，料蛋比低，通常料蛋比2.0~2.2:1；

3.12 生產(chǎn)性能高，產(chǎn)蛋量相對較多，蛋重大，72周齡產(chǎn)蛋量19~20千克； 

3.1.3 蛋雞體質(zhì)好，抗病力強(qiáng)，死淘率低，全期雞群死淘率低于8%，部分養(yǎng)殖場可以控制在5%以內(nèi)；

3.1.4 產(chǎn)蛋高峰維持時間相對較長，90%以上產(chǎn)蛋率約9~10個月； 

3.1.5 蛋殼質(zhì)量好，蛋殼光滑，顏色均勻，畸形蛋和破殼蛋偏少；

3.1.6 蛋品質(zhì)較好，無異味，雞蛋口感較好；

3.1.7 淘汰晚，部分養(yǎng)殖場的蛋雞可以飼養(yǎng)到600日齡。

總之，采用高檔料的養(yǎng)殖場戶，通常育雛期、育成期成活率在98%以上；生產(chǎn)性能較高，高峰維持時間長，一般9~10個月；全期死亡率8%以下，蛋殼質(zhì)量和雞蛋品質(zhì)好、蛋重提高0.5~1.5克；屬于高投入高產(chǎn)出，投入和產(chǎn)出成正比，養(yǎng)殖效益較高。

3.2 低檔蛋雞料對養(yǎng)殖效益的影響

低檔蛋雞料，通常是指生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平有限，或采用低檔次飼料配方產(chǎn)出的飼料。使用低價或低營養(yǎng)飼料原料，其質(zhì)量相對較差，價格相對便宜；營養(yǎng)成分很不穩(wěn)定，通常是能量水平偏低，而粗蛋白含量偏高，能量比不合理；且蛋白品質(zhì)較差，飼料轉(zhuǎn)化率較低，最主要是飼料原料中霉菌毒素和有害物質(zhì)含量偏高，可能影響蛋雞腸道和機(jī)體健康，縮短蛋雞產(chǎn)蛋周期，影響雞蛋的蛋殼質(zhì)量和蛋品質(zhì)。

低檔蛋雞料中維生素、氨基酸和微量元素含量低，所以添加豆粕量低，雞只采食量大，產(chǎn)蛋高峰短，蛋重輕，經(jīng)濟(jì)效益較差。使用低檔蛋雞料對蛋雞場養(yǎng)殖效益的影響如下：

3.2.1 采食量高，料蛋比偏高，通常料蛋比2.2~2.4:1；

3.2.2 生產(chǎn)性能低，產(chǎn)蛋量相對較少，蛋重偏小，72周齡產(chǎn)蛋量16~18千克； 

3.2.3 蛋雞體質(zhì)差，抗病力低，死淘率偏高，全期雞群死淘率10%以上；

3.2.4 產(chǎn)蛋高峰維持時間相對較短，90%以上產(chǎn)蛋率約5~7個月； 

3.2.5 蛋殼質(zhì)量較差，尤其產(chǎn)蛋后期時，畸形蛋和破殼蛋偏多，蛋殼顏色發(fā)白；

3.2.6 蛋品質(zhì)較差，雞蛋口感較差；

3.2.7 淘汰早，部分養(yǎng)殖場戶在480~490天就開始淘汰。

總之，采用低檔料的養(yǎng)殖場戶，通常育雛期、育成期成活率會在96%左右，生產(chǎn)性能較低，全期死亡率10%以上，屬于低投入低產(chǎn)出，養(yǎng)殖效益較低。

在蛋雞生產(chǎn)中，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在行情較差時，堅持使用優(yōu)質(zhì)預(yù)混合飼料的養(yǎng)殖戶，產(chǎn)蛋率90%以上維持近10個月，蛋重相對較大，料蛋比較低，基本處于保本和微利狀態(tài)。而使用低質(zhì)量飼料時，料蛋比高，高峰持續(xù)時間短，死淘率也高，處于賠錢狀態(tài)。

綜上所述，養(yǎng)殖場養(yǎng)雞是為了盈利，利潤最大化是養(yǎng)殖戶的經(jīng)營目標(biāo)，使用哪種飼料類型，要根據(jù)雞場的規(guī)模和實際條件合理選擇，最終目標(biāo)就是提高養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖效益。