近期豬價(jià)持續(xù)上漲，上演了一出“V型”逆勢(shì)反轉(zhuǎn)，從3月中下旬全國(guó)豬價(jià)低點(diǎn)11.35元/公斤，漲至今天的17.98元/公斤，累計(jì)漲幅高達(dá)58%！6月下旬豬糧比連續(xù)幾天破6，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)也終于超過了盈虧平衡點(diǎn)，這段時(shí)間縈繞在養(yǎng)豬場(chǎng)頭上的虧本“魔咒”終于要消失了。

不過，對(duì)于當(dāng)下是否為豬周期上行拐點(diǎn)，行業(yè)內(nèi)依舊是眾說紛紜，劉小紅教授在上月做客播恩雙酸直播中提到行業(yè)的兩種主要預(yù)測(cè)，其中一種預(yù)測(cè)為今年9月份是產(chǎn)能釋放的下行轉(zhuǎn)折點(diǎn)，因此不少人預(yù)測(cè)下半年會(huì)是豬周期上行拐點(diǎn)。如今豬價(jià)堪堪超過盈虧平衡點(diǎn)，北方高溫，南方多雨，夏季豬場(chǎng)的養(yǎng)殖挑戰(zhàn)不小，如何降本增效，讓營(yíng)收穩(wěn)中有漲，依舊是豬場(chǎng)的大命題。

豬價(jià)背后的豬場(chǎng)眾生相

透過現(xiàn)象看本質(zhì)，在第三十六期播恩雙酸訪談式直播中，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院江青艷院長(zhǎng)分析道，從去年5、6月份開始，一直到今年上半年，養(yǎng)豬人的壓力都非常大，承受了非瘟防控形勢(shì)仍然嚴(yán)峻、飼料原料價(jià)格不斷上漲、生豬價(jià)格低迷的三重壓力，養(yǎng)豬業(yè)普遍虧本。目前大部分省份的豬價(jià)都回到了盈虧平衡點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)管理較好的豬場(chǎng)開始有盈利，對(duì)于養(yǎng)豬人而言是大好事，大家可以稍稍松一口氣。

 

江青艷老師在播恩雙酸直播間

不過，也有很多人認(rèn)為，今年下半年豬價(jià)上升的幅度還是有限的，近期推動(dòng)豬價(jià)回升的主要因素并不是消費(fèi)量的增加，而是由于飼料原料漲價(jià)而帶來了消費(fèi)品的價(jià)格上漲。因此，第三季度的豬價(jià)走向目前還不明朗，特別是新冠疫情導(dǎo)致豬肉消費(fèi)量降低的影響依舊。

對(duì)此，播恩集團(tuán)華南戰(zhàn)區(qū)曾慶昌總監(jiān)也補(bǔ)充道，近期豬價(jià)回暖，養(yǎng)殖端復(fù)養(yǎng)、抓苗豬和二次育肥的意愿和積極性高漲，信心增強(qiáng)；在投入方面，如飼料、動(dòng)保、疫苗，養(yǎng)殖端的關(guān)注點(diǎn)從“價(jià)格”到“價(jià)值”，從“舍不得”到“舍得”。加上產(chǎn)能維持去化，養(yǎng)殖端大部分依舊虧損，養(yǎng)殖端還需進(jìn)一步均衡生產(chǎn)，燙平豬周期。

豬場(chǎng)想降本增效，要在節(jié)省成本上找對(duì)方法

在曾總的闡述中，豬價(jià)低迷期，部分豬場(chǎng)為了降低成本而減少投入、減少用量、減少營(yíng)養(yǎng)是不得已，但是“出生重一兩、斷奶重一斤、出欄重十斤”，就目前豬價(jià)而言，想要盈利就需要讓幼小豬有好的出生重和斷奶重，除了管理和品種，也需要優(yōu)質(zhì)的母豬料和教槽料。眾所周知，在豬群的成長(zhǎng)階段中，教槽和保育階段尤為重要，期間幼小豬發(fā)育完善、體重達(dá)標(biāo)，將促進(jìn)育肥豬發(fā)揮出卓越的生產(chǎn)性能，進(jìn)而縮短出欄時(shí)間，降低飼料成本，提高飼養(yǎng)效益。

 

曾慶昌總監(jiān)在播恩雙酸直播間

 

幼小豬飼養(yǎng)管理三大要點(diǎn)

當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)面臨的一個(gè)重要難題——幼小豬的死淘率過高，最高時(shí)可占養(yǎng)豬全程死淘率的80%，給豬場(chǎng)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)此，江老師著重強(qiáng)調(diào)，幼小豬也叫豬苗，苗不好，后期肯定長(zhǎng)不好。幼小豬的健康不能依賴藥物的維持，依賴藥物維持的健康只是表面的健康，長(zhǎng)期添加藥物會(huì)導(dǎo)致仔豬腸道菌群紊亂、加重臟器的負(fù)擔(dān)，特別是肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，損害豬的健康，使后期的豬很難養(yǎng)。因此，維護(hù)幼小豬健康，必須從營(yíng)養(yǎng)和管理上下功夫。

第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是豬舍環(huán)境。主要包括兩方面，首先是豬場(chǎng)的生物安全防控環(huán)境：包括母豬及仔豬的病原檢測(cè)及疫苗注射，豬舍及用具的清潔消毒，飼料、飲水和人員的生物安全防控措施是否嚴(yán)格。其次是豬舍內(nèi)小環(huán)境：空氣質(zhì)量、溫濕度、光照、飼養(yǎng)密度；以及排泄物的處理。因此，首先要做好環(huán)境管理。

第二個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)與飼料。營(yíng)養(yǎng)是豬生長(zhǎng)和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。要選用質(zhì)量好、性價(jià)比高的乳豬料（教槽料、保育料）。要重點(diǎn)考慮以下四個(gè)因素，一是飼料原料，原料質(zhì)量要好，以及做好飼料原料的預(yù)處理（粉碎、膨化、生物發(fā)酵等），消化率高。二是乳仔豬的生長(zhǎng)快、營(yíng)養(yǎng)需求高，飼料的營(yíng)養(yǎng)水平要得到保障。三是乳仔豬的腸道健康問題比較多，采用促進(jìn)腸道健康的營(yíng)養(yǎng)措施，如功能性添加劑、生物發(fā)酵飼料。四是對(duì)于乳豬，還應(yīng)該充分考慮母仔一體化營(yíng)養(yǎng)方案，通過母豬母豬日糧的完善及合理喂養(yǎng)，提高奶水的質(zhì)量。

第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是飼養(yǎng)管理細(xì)節(jié)，這一點(diǎn)特別要考驗(yàn)飼養(yǎng)員的責(zé)任心。一是對(duì)新生仔豬，飼養(yǎng)員要做好接生和護(hù)理，還要協(xié)助剛出生的仔豬固定奶頭，形成穩(wěn)定的奶頭序列，減少爭(zhēng)斗；剪牙、斷尾、去勢(shì)、疫苗注射等操作要規(guī)范、要盡量減少對(duì)仔豬的傷害。二是對(duì)哺乳仔豬，采用教槽料，幫助仔豬逐漸適應(yīng)從乳汁到飼料的過度，添加教槽料時(shí)，飼養(yǎng)員要耐心對(duì)仔豬進(jìn)行調(diào)教。三是對(duì)斷奶仔豬，采取措施緩解斷奶應(yīng)激。仔豬并欄時(shí)，要采取措施盡量減少爭(zhēng)斗，避免仔豬受到傷害。特別要做好料槽、水線的清潔衛(wèi)生。

 

第三十六期播恩雙酸直播間

聚焦夏季幼小豬的腸道管理與降本增效

從江老師的分享中可知，腸道健康受損是導(dǎo)致仔豬成活率低、死淘率高的主要原因之一，豬場(chǎng)可以通過以下三個(gè)方面觀測(cè)仔豬的腸道健康的表現(xiàn)。

一是仔豬免疫系統(tǒng)的發(fā)育不成熟，免疫力低，對(duì)疾病的抵抗力低，容易受到病原的侵襲；病原入侵的最常見途徑是呼吸道和消化道。特別是胃腸道中的微生物種類很多，有一些是致病菌或潛在的致病菌，例如大腸桿菌、沙門氏菌等，對(duì)仔豬很容易引發(fā)感染致病。此外，夏季氣溫高，尤其是華南地區(qū)高溫高濕，很容易導(dǎo)致熱應(yīng)激；同時(shí)，高溫高濕環(huán)境下病原容易滋生，增加了乳仔豬受病原感染的風(fēng)險(xiǎn)。二是仔豬的消化道發(fā)育不成熟，消化吸收能力差，容易產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。三是斷奶應(yīng)激給仔豬帶來嚴(yán)重的影響，會(huì)導(dǎo)致腸上皮損傷，腸道屏障功能受損，因此，腸道病原菌感染比較多見。

曾總主要從采食量的角度切入，采食量是仔豬斷奶面臨的第一道關(guān)口，腸道健康受損，會(huì)造成能量、蛋白攝入不足、組織器官發(fā)育遲緩、免疫功能降低、抗逆能力下降等問題。

對(duì)此，江老師建議幼小豬腸道健康管理的措施可以從以下四個(gè)方面著手。

一是，對(duì)乳仔豬，要通過提高泌乳母豬的采食量和泌乳量，提高奶水的品質(zhì)，促進(jìn)乳仔豬的健康。

二是，對(duì)斷奶仔豬，緩解斷奶應(yīng)激對(duì)仔豬的影響，可以選用抗應(yīng)激添加劑。

三是，選用優(yōu)質(zhì)的教槽料和保育料；還可以選用促進(jìn)腸道健康的功能性添加劑、生物發(fā)酵飼料等。

四是，做好豬舍環(huán)境、用具和飼養(yǎng)員的清潔消毒，減少病原的侵害，夏季做好豬舍的降溫、通風(fēng)，防止熱應(yīng)激。在夏季尤其要強(qiáng)化環(huán)境控制，特別是豬舍的溫度、濕度、通風(fēng)與空氣質(zhì)量；夏季多采用水簾降溫，還要關(guān)注通風(fēng)的方式與質(zhì)量，減少熱應(yīng)激；同時(shí)要做好豬舍環(huán)境的清潔消毒和糞污處理；要保障充足的飲水、合理使用抗應(yīng)激添加劑，包括維生素、電解質(zhì)、抗氧化劑等。

曾總則主要從三個(gè)關(guān)鍵著手，在關(guān)鍵問題上，對(duì)于幼小豬面臨的營(yíng)養(yǎng)、心理、環(huán)境三方面應(yīng)激，其中腸道營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激為主要，為此要在關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)上，選擇好教槽與保育料，通過播恩開心套餐：TTT教槽料+保育料，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)保證。在關(guān)鍵績(jī)效上，用采食量大、日增重高、腹瀉率低的關(guān)鍵績(jī)效進(jìn)行評(píng)估，實(shí)現(xiàn)高效的收益。

 

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↑關(guān)注幼小豬的腸道管理與降本增效↑

在6月23日晚19:40，40萬+養(yǎng)豬網(wǎng)友齊聚播恩雙酸直播間，共同觀看了第三十六期訪談式直播《夏季幼小豬腸道管理與降本增效》，期間中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)、豬兜、豬易傳媒、北斗農(nóng)科、賽爾傳媒、蓄牧思維、播恩live七大平臺(tái)進(jìn)行同步轉(zhuǎn)播，本期直播邀請(qǐng)了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)/教授/博導(dǎo)/廣東省珠江學(xué)者特聘教授江青艷，播恩集團(tuán)華南戰(zhàn)區(qū)總監(jiān)/廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事曾慶昌，共同分析探討豬場(chǎng)現(xiàn)象、腸道管理對(duì)幼小豬的影響、幼小豬飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵點(diǎn)分析、腸道管理與降本增效四個(gè)方面，在豬價(jià)回暖的當(dāng)下，為豬場(chǎng)做好夏季幼小豬的腸道管理與降本增效提供有利的抓手。

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