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當(dāng)下豬價(jià)低迷、飼料價(jià)格暴漲、非洲豬瘟威脅,降本增效是豬場(chǎng)最關(guān)心的問(wèn)題。調(diào)查發(fā)現(xiàn),很多豬場(chǎng)為減少投入,尋求便宜飼料和動(dòng)保產(chǎn)品、尋找代替品、減少浪費(fèi)、降低開(kāi)支、降薪裁員等措施,有過(guò)一定的作用。不過(guò)很多豬場(chǎng)表面上降低了成本(直接成本),實(shí)際上卻增加了成本(相對(duì)成本)。本人認(rèn)為,不以增效提質(zhì)為前提的降本只是治標(biāo)不治本,隔靴搔癢,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。豬場(chǎng)最大的成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是豬群安全。
俗話說(shuō),“家財(cái)萬(wàn)貫,帶毛的不算?!必i場(chǎng)如果沒(méi)有了豬,利潤(rùn)就無(wú)從談起。因此,保證安全收入是豬場(chǎng)降低成本、獲取高利潤(rùn)的根本。對(duì)于豬場(chǎng),利潤(rùn)的前提是收入,否則成本再低依然虧損。談收入就要講安全,安全=生命(生存)+健康。豬群健康,利潤(rùn)才能實(shí)現(xiàn),企業(yè)才能持續(xù)。因此,安全是豬場(chǎng)第一績(jī)效指標(biāo),安全是豬場(chǎng)生命線,安全是豬場(chǎng)最大的成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
1生產(chǎn)安全和生物安全
豬場(chǎng)不能因火災(zāi)、停電等安全事故而大批豬被燒死、有害氣體中毒或中暑致死等。安全生產(chǎn)是豬場(chǎng)重中之重的大事,豬場(chǎng)全體人員要高度重視生產(chǎn)安全,制定制度、規(guī)范流程、強(qiáng)化培訓(xùn)、科學(xué)操作、定期排查和整改、防微杜漸,確保豬場(chǎng)安全生產(chǎn)。
豬場(chǎng)還要強(qiáng)化生物安全體系,筑牢豬場(chǎng)大門,嚴(yán)防死守,堵截ASFV、PRRSV、FMDV、PEDV等烈性傳染病的發(fā)生,確保不清場(chǎng)、不大批死豬,才有資格談降本、講增效,否則都是空談。
2健康問(wèn)題
2.1慢性消耗性疾病
圓環(huán)病毒相關(guān)疾病、支原體肺炎、霉菌毒素中毒、寄生蟲(chóng)病、母繁殖障礙疾病等慢性消耗性疾?。ㄍǔ7Q為經(jīng)濟(jì)性疾?。┦恰凹Z倉(cāng)中的碩鼠”,這些疾病如果經(jīng)常侵?jǐn)_豬群,甚至在豬群中廣泛流行,會(huì)嚴(yán)重影響生產(chǎn)性能(增產(chǎn)增效)和降低料肉比(降本)。在這種情況下,如果為降本而減少投入,反而會(huì)耗竭豬場(chǎng)的利潤(rùn)。
這些疾病,病因復(fù)雜、進(jìn)程緩慢、療效不佳,將慢慢吞噬豬場(chǎng)的成本。因此,豬場(chǎng)一定要制定針對(duì)性免疫方案、驅(qū)蟲(chóng)方案、保健方案,并堅(jiān)持執(zhí)行,落實(shí)落細(xì),不能讓這些疾病在豬場(chǎng)有“生存空間”,豬場(chǎng)才能有成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.2亞健康和亞臨床狀態(tài)
2.2.1亞健康狀態(tài)
亞健康狀態(tài)的豬群,一般無(wú)明顯臨床癥狀,或雖有病癥卻無(wú)法取得臨床診斷依據(jù),機(jī)體處于器官機(jī)能和生理功能減退的低質(zhì)狀態(tài),其本質(zhì)是輕度功能性疾病,在養(yǎng)豬生產(chǎn)中普遍存在。
亞健康母豬發(fā)情不正?;?qū)遗洳辉校置渎实?,流產(chǎn)率高,產(chǎn)程長(zhǎng),難產(chǎn)多,奶質(zhì)差,產(chǎn)仔少,母豬淘汰率高,初生仔豬體重小,活力差,弱仔多,腹瀉多,斷奶成活率低;亞健康仔豬和育肥豬生長(zhǎng)緩慢,飼料報(bào)酬降低,出欄時(shí)間延長(zhǎng),發(fā)病率和飼養(yǎng)成本提高;亞健康豬群抗病能力下降,易感性和敏感性增加,特異性免疫應(yīng)答變差,易發(fā)病、發(fā)病期延長(zhǎng)、易混感或繼發(fā)其他疾病,會(huì)提高養(yǎng)豬相對(duì)成本。
對(duì)此,豬場(chǎng)管理人員和技術(shù)人員應(yīng)提高辨別豬群亞健康的能力,強(qiáng)化豬群福利管理,改善飼養(yǎng)方式,提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平,善于使用優(yōu)質(zhì)生物發(fā)酵飼料提高腸道免疫功能和黏膜屏障功能,維持機(jī)體微生態(tài)平衡,提高機(jī)體健康度,從而提高成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.2.2亞臨床狀態(tài)
亞臨床狀態(tài)即為疾病潛伏階段,已有“特務(wù)”埋伏在機(jī)體中,在天氣變化、引種、售豬、分娩、斷奶、轉(zhuǎn)群、換料時(shí),很容易暴發(fā)疾病,導(dǎo)致發(fā)病率和死亡率的提高,治療成本的增加,藥物、人力、物力成本飆升。
對(duì)此,豬場(chǎng)應(yīng)該加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,改善環(huán)境條件,減少生產(chǎn)應(yīng)激;應(yīng)該建立科學(xué)的監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制,提高智能化水平,通過(guò)豬群生產(chǎn)性能變化的分析、病死豬臨床癥狀和病理變化的分析、屠宰場(chǎng)對(duì)屠宰豬內(nèi)臟病變的反饋以及定期或不定期實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果的分析,精準(zhǔn)評(píng)估和預(yù)警豬群疾病的發(fā)生和發(fā)展,做到更早發(fā)現(xiàn)、更早處理、更早控制。
豬群最佳的狀態(tài)是健康,器官機(jī)能正常,免疫功能完善,重要病原陰性,對(duì)外界應(yīng)激不敏感,飼料營(yíng)養(yǎng)充分消化吸收,繁殖潛力和生長(zhǎng)潛力充分發(fā)揮,降本增效是自然而然的事情。
降本增效的前提是保住豬,養(yǎng)好豬。豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際制定個(gè)性化的管理方案、營(yíng)養(yǎng)方案、環(huán)控方案、保健方案、免疫方案、驅(qū)蟲(chóng)方案、生物安全方案、監(jiān)測(cè)方案和處置方案,做到營(yíng)養(yǎng)均衡滿足、管理精細(xì)到位、環(huán)境友好舒適、生物安全保障、科學(xué)規(guī)范用藥、監(jiān)測(cè)科學(xué)準(zhǔn)確、預(yù)警處置及時(shí),充分滿足豬的生理需要、福利需要、維持需要、生長(zhǎng)需要、繁殖需要、免疫需要和抗病需要,最大限度保證豬住的好、吃的好、喝的好、呼吸好、睡的好、玩的好、排便好,實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)安全生產(chǎn),達(dá)到MSY最大化,相對(duì)成本最低化。